Ellaia bringer et traditionsrigt håndværk fra Drakopoulos-familiens olivenlund i Grækenland til Danmark. Familiens gård leverer ekstra jomfruolivenolie af højeste kvalitet fra koroneiki-oliven, som høstes tidligt og koldpresses inden for 12 timer. Denne traditionelle teknik bevarer sortens friske, rige og let krydrede smag, der er velegnet til salater, fisk og madlavning – eller blot til at nyde med brød.
Ekstra jomfru olivenolie. Olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer.
Olivensort: Koroneiki
Oprindelse: Grækenland, Elis-regionen
Næringsindhold pr. 100 ml:
- Energi: 3389 kJ / 824 kcal
- Fedt: 91 g
- – heraf mættede fedtsyrer: 13 g
- Kulhydrat: 0 g
- – heraf sukkerarter: 0 g
- Protein: 0 g
- Salt: 0 g
Opbevaring: Ved rumtemperatur. Beskyt mod lys og varme.
Tappet af: Papadopoulos – Mediterre & SIA E.E., 4th km Pyrgou – Archaia Olympia National Road, 27131, Greece, EL 40 505 for Ellaia, ellaia.dk
Mads Dahl Christensen –
Jeg kan kun give Elias olivenolie min bedste anbefaling. For at fremhæve det vil jeg bruge min teenagedatter. Hun anretter pasta, brød eller salat med olien. Og nyder maden. Den gik ikke med en olie fra supermarkedet.